setiawan 
Siapa sih yang gak suka dengan renyahnya ayam goreng crispy ala Kentucky Fried Chicken maupun McDonald? Selain harga dan rasanya yang bikin nagih, menu makanan yang satu ini ternyata bisa menghasilkan keuntungan besar jika dilihat dari sisi peluang usahanya lho!
Buat sebagian besar masyarakat Indonesia, ayam adalah bahan makanan yang sering ditemui sehari-hari, mulai dari kelas pinggir jalan hingga restoran bintang lima. Ini gak lepas dari banyaknya penikmat kuliner ayam di Tanah Air.
Begitupun dari sisi produknya, para pabrik pengolahan ayam yang tersebar dimana-mana membuat para pebisnis makanan ayam dimudahkan untuk berjualan karena stoknya yang relatif aman.
Kalau kamu lagi bingung pengin berjualan apa yang mudah dan menguntungkan, bisa mencoba peluang usaha ayam goreng crispy. Berikut ini adalah ulasan lengkapnya dari modal, biaya operasional, cuan hingga tips membangun usahanya.
Modal utama usaha ayam goreng crispy
Dalam mencoba peluang usaha ayam goreng crispy, kamu perlu menyiapkan berbagai macam peralatan untuk memulainya. Walaupun terdengar sepele, tapi jika ada hal yang tertinggal pastinya akan merepotkan kamu nih. Jadi ada baiknya melihat tabel berikut beserta kisaran modal yang harus dipersiapkan.
| Nama peralatan | Kuantitas | Harga total |
| Kios/stand dagang | 1 | Rp 2.500.000 |
| Wajan penggorengan besar | 1 | Rp 125.000 |
| Kompor 2 tungku | 1 | Rp 350.000 |
| Banner | 1 | Rp 100.000 |
| Spatula | 2 | Rp 50.000 |
| Penyaring minyak goreng | 2 | Rp 50.000 |
| Poster | 1 | Rp 75.000 |
| Katalog menu | 2 | Rp 40.000 |
| Gas elpiji 12Kg | 2 | Rp 1.100.000 |
| Lampu | 2 | Rp 35.000 |
| Jumlah | Rp 4.425.000 |
Itulah modal utama berupa peralatan yang perlu kamu persiapkan jika mau membuka bisnis ayam goreng crispy. Tapi belum selesai nih, ada 2 hal lagi paling gak yang perlu kamu persiapkan selanjutnya yakni biaya operasional harian dan bulanan. Apa aja ya kira-kira?
Biaya operasional harian peluang usaha ayam goreng crispy
Kedua, ada biaya operasional harian yang perlu kamu persiapkan seperti bahan baku makanan, bumbu, saos hingga perlengkapan lainnya guna menunjang usaha. Yuk langsung aja kita lihat daftarnya berikut ini:
| Nama biaya | Kuantitas | Harga total |
| Ayam broiler | 10 ekor / 80 potong | Rp 250.000 (@ Rp 25.000) |
| Tepung terigu | 5 Kg | Rp 55.000 |
| Lada bubuk | 100 gram | Rp 20.000 |
| Bubuk cabe | 100 gram | Rp 7.000 |
| Bawang putih | 10 siung | Rp 20.000 |
| Garam | 75 gram | Rp 10.000 |
| Kaldu ayam bubuk | 150 gram | Rp 30.000 |
| Baking soda | 75 gram | Rp 15.000 |
| Tepung maizena | 100 gram | Rp 5.000 |
| Telur ayam | 1/2 Kg | Rp 30.000 |
| Susu bubuk putih | 500 gram | Rp 35.000 |
| Kertas pembungkus | 100 pcs | Rp 15.000 |
| Kantong plastik | 100 pcs | Rp 15.000 |
| Saos cabe | 200 sachet | Rp 55.000 |
| Minyak goreng | 4 liter | Rp 45.000 |
| Jumlah | Rp 607.000 |
Perhitungan di atas dengan asumsi kamu membeli sebanyak 10 ekor ayam broiler yang bisa dipotong menjadi 8 bagian. Lalu bahan-bahan lainnya sebagai tepung ayamg goreng crispy menyesuaikan sesuai dengan takaran.
Jika dijumlah, maka biaya operasional harian dalam sebulan kamu adalah:
Rp 607.000 x 26 hari = Rp 15.782.000 (biaya operasional harian dalam sebulan)
Rekomendasi
